Shizuishanin Paistettu Kana ja Sellaisen Herkullinen Chili Kastike: Mitä Teet Kun Sinulla On Nälkä?
Shizuishan, pieni kaupunki Ningxian provinssissa Kiinan keskiosassa, on tunnettu maukasta ruokakulttuurista, joka yhdistää vahvoja pohjoismaisten ja lounaisten vaikutteiden elementtejä. Yksi tämän kaupungin gastronomisista helmistä on paistettu kana sellaisilla herkullinen chili kastikkeella, joka sykähdyttää makuhermoja ja jättää sinut tahmaamaan viimeistä pisaraa astiasta.
Tässä ruoassa yhdistyvät täydellisesti pehmeän kypsennettyjen kanafragmenttien maku ja voimakkaasti maustetun chili kastikkeen tulisuus. Kaikki alkaa kanan marinoidilla, joka sisältää soijaa, inkivääriä ja valkosipulin oloa vahvistaakseen kanaa ennen paistamista. Marinoidut kanat paistetaan sitten öljyssä kullanruskeaan väriin, saavuttaen täydellisen rapeuden ulkopuolelle ja pehmeän sisuksen.
Chili kastike on kuitenkin oikein ruoan tähti. Se valmistetaan kurkumalla, chilipaprikalla, soijakastikkeella, mustasukolla ja riisimuusilla luoden tasapainon makeutta, tulisuutta ja umamia. Kastike kiehuttaa maustamisessaan kanaa, mikä tekee jokaisesta suupalasta täydellisen.
Chili Kasteen Salliminen:
Tässä on muutamia huomautuksia siitä, miten voit luoda täydellistä chili kastiketta Shizuishanin paistetun kanan kera:
| Ainesosa | Määrä |
|---|---|
| Kurkuma | 1 tl |
| Chilipaprikat | 2-3 kpl, riippuen mausta |
| Soija Kastike | 3 tl |
| Mustasukola | 1/2 tl |
| Riisimuusit | 1 rkl |
Ohjeet:
-
Paistettava Kana: Laita kana paloiksi ja marinoi ne soijakastike, inkivääri ja valkosipulin seoksella vähintään 30 minuutiksi. Paista marinoidut kanat öljyssä kuumassa pannussa kullanruskeiksi.
-
Kylvyt Chili Kastikkeen: Sekoita kurkuma, chilipaprikat (leikkaa pieniksi paloiksi), soija kastike, mustasukola ja riisimuusit keskenään paksun kattilan sisällä. Keitä seos miedolla lämmöllä, kunnes se hieman sakeutuu.
-
Yhdistä Kana Kastikkeeseen: Lisää paistettu kana chili kastikkeeseen ja sekoita varovaisesti. Lämmitä seosta vielä hetken, jotta maut yhdistyvät täydellisesti.
-
Tarjoile: Tarjoile Shizuishanin paistettua kanaa sellaisilla herkullinen chili kastikkeella kuuman riisin kera ja koristele tuoreilla persiljaoksilla tai vihreän sipulin silpulla.
Shizuishanin paistettu kana ja sellaisen herkullinen chili kastike on todellinen maku kokemus, joka takaa tyytyväisyyden jokaiselle kana-rakastajalle. Joten, mikset kokeilisi tätä ruokahelmeä omassa keittiössäsi?